　　卖卡通午餐能赚钱吗？只要留心身边的细节，会发现到处都有商机。你能想像把普通的午餐制作成卡通形象的午餐后，年收入超百万吗？来看看幼儿园老师陈娟卖“卡通餐”年赚百万的故事。

　　李娟曾经在幼儿园里当教师，当老师期间有一个令她很头疼的问题就是有很多小朋友都不喜欢吃饭，一次，李娟发现一名小朋友维维在吃饭时，将米饭和菜组合成了“一休”的形象，自己吃的津津有味。第二天，李娟主动地将饭拼成一个惟妙惟肖的“一休”形象，谁知，更多的小朋友都吵着要吃带有“一休”卡通形象的午餐。2003年2月，李娟辞掉了幼儿园的工作，决定一门心思制作“卡通餐”。

卖卡通午餐能赚钱吗

　　“要想做好‘卡通餐’，造型的好坏是关键。”李娟搜集了大量儿童喜欢的卡通形象，设计了蜡笔小新、樱桃小丸子、机器猫等“卡通餐”。形象定下来，李娟开始对用料进行了研究，最后决定用营养丰富且色彩鲜艳的蔬菜作为主要原料。

　　在自己的反复摸索中，李娟在“卡通餐”的制作上制定了两条标准。

　　标准一：用料上有严格的标准。李娟严格规定每盒“卡通餐”里都要有新鲜的蔬菜和肉类。比如：用白菜叶做裙子，用火腿切片做脸底，用海带丝做头发、用紫菜做眼睛等。因为“卡通餐”仅仅能够吸引儿童是不够的，还要有满足儿童生长所必需的营养。这样一来，既能保证每一道菜做到颜色自然丰富，又能做到每盒饭的营养均衡。

　　标准二：有严格的制作程序。为了避免因炒菜而使蔬菜改变颜色和营养流失，李娟先将生的蔬菜摆在煮熟的饭上，再上笼蒸约3到5分钟。这样做出来的“卡通餐”，饭菜熟了，蔬菜也不会变色，还保证了营养，造型也漂亮。为了每次实现这个标准，李娟对各种菜在不同“卡通餐”里的形状与安放位置，都做了记录，画了图谱，自创了一本“卡通餐”制作的“武功秘笈”!

　　在熟练地掌握了“卡通餐”的制作方法后，李娟决定将“卡通餐”推向市场。如果自己开店的话，各方面的费用加起来会成为很大一部分的支出。而当时李娟手里只有3万多元钱，怎么办呢?经过一番思考后，李娟决定在家里制作卡通餐。这样虽然节省了费用，可是由于没有自己的店面，顾客也不会主动上门来消费的。那么，自己只能主动的去找顾客。

[nextpage]

　　进入幼儿园

　　李娟首先想到了去幼儿园销售“卡通餐”。“卡通餐”最开始的制作灵感就来源于幼儿园，李娟对幼儿的教育情况也比较了解，知道现在家长很注重儿童配餐的质量和营养水平。

　　为了能够得到幼儿园的认可，李娟向校方展示了她制作的几款“卡通餐”并向校方介绍了“卡通餐”在国外的发展状况和其营养特点。同时李娟还承诺，自己的“卡通餐”不会影响幼儿园配餐的正常销售。幼儿园提供的配餐每份4元钱，李娟的“卡通餐”是每份8元钱，买哪种由小朋友自己来决定。而且每销售一盒“卡通餐”，李娟给校方一元钱的提成。由于校方对“卡通餐”也是很感兴趣，再加上这些优惠政策，李娟取得了在幼儿园销售“卡通餐”的权利。

　　由于造型漂亮，李娟一下子就卖了几十盒“卡通餐”。一个月下来，李娟纯赚了两千多元。没过多久，李娟就接到了另一家幼儿园的订购电话，要求李娟每天为该园送一百份“卡通餐”。

　　为小学生提供午餐

　　在成功的打开了幼儿园这个渠道后，李娟决定扩大“卡通餐”的市场——开发小学生市场。为了拿下这块大蛋糕，李娟来到小学进行了市场调查。结果发现，许多小学生的午餐都在学校吃。学生对学校一成不变的配餐早已感到厌倦，而且同学们都表示很想品尝一下这样的“卡通餐”。最终，李娟选择了在离自己制作地点不远的“新华小学”进行销售。

　　因为小学生市场更大，李娟在销售上采取了“薄利多销”的策略，即每盒卡通餐给校方食堂2元钱的提成。由于这种“卡通餐”既有情趣又营养卫生，所以吸引了很多小学生前来购买，家长也对这种“卡通餐”表示认可。

　　顾客的满意就是最好的广告，现在，李娟每天要为该“新华小学”配送500份卡通餐。此外，又有5家小学要求李娟为他们提供“卡通餐”。一个月下来，李娟为这6所小学提供午餐的营业额已经达到了10万多元。

　　时下，市场上的儿童餐多以洋快餐为主，缺乏营养，不够健康。但中式儿童餐在形式上与成人工作餐没有区别，无法吸引小朋友。在幼儿园工作的李娟却从中看到商机，首创了儿童“卡通餐”。仅一年的时间，李娟的“卡通餐”就已经进入了长沙地区的多家幼儿园和小学，年营业额已达到100多万元。

餐饮行业如何做好社交媒体营销

最佳解决方案

推荐菜谱 更多

推荐新闻更多

推荐杂志 更多

下载排行榜 更多

推荐菜谱更多

推荐杂志更多

下载排行榜更多