宴卿都

Q：宴卿都，感觉是个高端宴请的地方，这是个怎样的品牌？

A：很对，这也是品牌名称来源的意义之一。宴卿都是海跃为北京龙达园餐饮管理公司建设的第三个品牌。这是一个定位于高科技发展区，提供高端商务宴请的餐饮场所，面积约2万平方米。是一家集、餐饮、娱乐、会议功能于一体的商务场所。

Q：那么既然命名为：宴卿都，还有什么意义吗？

A：海跃参与这个项目是从品牌命名开始，这也给了品牌充分的文化塑造空间，能够更好的诠释品牌的消费体验.因此,结合品牌的运营目的，海跃将其命名为宴卿都，取义：

宴：盛世华宴，宴会、宴请、中国表示对客人尊重的请客方式。

卿：1.古代高级官名；2.朋友间的称呼； 3.自唐代以来的君对臣的称呼

卫人谓之庆卿。——《史记》。索隐:“时人尊重之号。”

都：都城、领地、都会

寓意：盛世华章之时，宴请贵客的领地。

Q：那海跃是如何打造宴卿都文化的呢？

A：对于宴卿都的文化塑造，涉及到我们中国的一段恢弘历史朝代：盛唐。

我们的盛唐文化是一种富丽堂皇、开放、华丽与自由的历史时期，恰恰与我们现代文化、与宴清都的服务目标达成了一个文化共识：丽、阔、融、达

海跃结合企业文化，将宴卿都品牌文化策略定义为：立于盛世，开创盛世

丽：华丽富贵，江山多娇。

代表品牌发展愿景：华丽转身，创立京城高端餐饮新亮点。

阔：辽阔、豁达。

品牌空间给人以开阔感舒适感，拥有视觉冲击力，体现中国道家养生思想，万物自然，心胸豁达的大智者处事心态。

融：交融、融汇

盛唐的开放融合的时代理念，促进了中西方文化的和谐交融。

象征品牌的发展，与时俱进，管理体系，运营体系的融会贯通。

达：达到，发达

品牌目标的落地执行，促进品牌愿景的实现。

企业管理的到位，促进团队的稳定，保障品牌的持续发展。

Q：理念是不错，那是如果让消费者体验感受到的呢？

A：这是个不错的问题，文化是抽象的名字，海跃一直认为出色的文化要有踏实的载体加以呈现，才是完美的文化表达。在这里，列举两个方面的文化落实点：产品及形象。

产品包装是海跃致力于餐饮行业中重要的服务项目之一，在宴卿都的产品包装中，从唐代文化挖掘，陆续整合了产品结构、产品文化、产品系列规划等问题。

在形象构建中，海跃从空间和客用平面物品上做出文化落实。空间中，海跃建议空间格局讲究通达，而且在软式搭配上更融合了唐代的陶器、瓷器尤其是大型的唐三彩饰品加以衬托，这在消费者的第一认知上就可以感受到盛唐的文化气息。在形象塑造上，采用了唐代独有的宝相花、鱼符作为客用品牌的包装形象，一是利于高端商务宴请的美好祝福寓意，二是能够将品牌的文化表达出来。

其他方面还有：服饰设计、服务设计等等……

Q：产品塑造中能在详细说明一下吗？

A：关键词：可定制、成系列、强调养生搭配。

紧紧跟随文化主旨，做到以客为先，方便周到的服务理念。产品中分为三大系列：盛世系列、养生系列、宴卿系列。可定制，是在产品层面提出的一项人性化服务，依据客户的要求定制菜单，这里也是主要考虑到一些客户的特殊身体、口味喜好等需求进行创意定制设计。

强调养生，顾名思义，讲究的是营养搭配均衡，甚至绿色基地的构建等方面。

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