出纳、吧台和库管，

都有一定的资金管理与财务往来，

这个三个岗位也比较容易出现财务漏洞。

作为餐企管理者应该熟知这三个岗位

容易出现的漏洞以及补救方法。

”

出纳财务漏洞

出纳，包括各单位会计部门专设出纳机构的各项票据、货币资金、有价证券收付业务处理，票据、货币资金、有价证券的整理和保管，货币资金和有价证券的核算等各项工作，也包括各单位业务部门的货币资金收付、保管等方面的工作。

对于出纳要注意库存现金盘点、退款核对、项目审核以及营业外收入等方面。

吧台财务漏洞

吧台人员与发票、团购、代金券以及会员卡接触频繁，很容易发生私自留用、个人购券以及盗刷顾客会员卡的情况。

解决吧台财务漏洞从管理吧台人员的各种权限入手，这些问题你知道吗？解决方法你有吗？

吧台权限

问题

发票

私自留用

团购

个人购券

会员卡

盗刷

打折权限

套现

备用金

私自挪用

退菜

超时送菜

套现

更多权限

……

库管财务漏洞

库管负责对买进物品进行验收工作，并登记造册妥善管理。

库管比较容易出现收货数量与实现数量误差大；

不知道产品收货标准，把控不严格；

收货使用时称不准确。

……

这些问题，怎么去解决？

财务漏洞不仅仅出现在这三个岗位，

餐厅各个岗位的财务漏洞如何去防范，

实际工作中的操作方法和工具的使用，

请往下看……

如何堵住餐厅财务漏洞

餐饮财务系列课程之三

时间:9月24~27日

地点：石家庄

讲师：生慧敏

东方美食客座讲师

石家庄君乐宝乳业12年专业财务管理经验

河北小放牛餐饮管理有限公司财务总监

小组讨论，众生的智慧解决众生的问题

6月份开设堵住财务漏洞课程后,

大家都表示此课程实用、好用，

很多工具表格拿回企业就能用，

所以纷纷要求再次开课。

挤出两天时间，

给你一位全能财务管理者，

为企业健康良性发展保驾护航！

更多精彩课程：

9月24-27日（石家庄）如何堵住餐厅财务漏洞

9月25-26日（武汉）后厨高效七寸管理

9月21-22日

（徐州）积分制绩效考核落地导入

9月25-28日

（郑州）高效管理与团队建设

10月10-11日（成都）前厅六维经理训练营

10月16-20日（沈阳）360度全能店长班

订购课程欢迎拨打热线： 13331083927

餐饮服务许可证过期怎么办

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