10月份餐饮消费稳中有回升

  商务部18日召开例行新闻发布会,会上透露,上月餐饮消费出现回暖,收入同比增长9.7%。记者观察今年前10个月的数据发现,在大众化消费拉动下,餐饮消费总体保持回稳趋势,但有较大波动性。业内人士认为,高端餐饮仍面临较大压力,还将加速向大众化转型,而近期出台的一系列促消费措施将有助于餐饮业继续回暖。

  商务部发言人18日表示,近期消费增速呈现稳中趋缓态势,10月份全国实现社会消费品零售总额2.4万亿元,同比增长11.5%,扣除价格因素实际增长10.8%。其中,在节假日外出就餐增多,10月餐饮消费出现回暖。

  发言人引用国家统计局数据称,10月份餐饮收入增速比上月增1个百分点。其中,限额以上单位餐饮收入由负转正,同比增长2.1%,环比增2.6个百分点。

  高端餐饮增长难

  记者对比商务部前几期例行发布会的数据发现,在大众化消费拉动和企业积极转型等的推动下,餐饮消费保持回稳态势,但波动仍较大,尤其是高端餐饮持续波动于正增长与负增长之间,或反映行业“寒冬”仍未远离。

  而在积极转型大众化等措施下,限额以上餐饮企业(年营业额200万元以上) 今年3月份终于恢复至正增长,扭转了14个月持续下跌的颓势,8月则下降了0.9%,10月又再次由负转正。中烹协指出,餐饮业转型升级的成效开始显现,但餐饮市场运行具有波动性和敏感性,回归理性所取得的效果仍需进一步检验。

  从上市公司三季报来看,高端餐企也表现低迷。全聚德(002186)前三季度营业收入同比下滑0.4%,净利润同比增长3.0%。西安饮食(000721)前三季度营业收入同比下降7.44%,净利润仅为620万元,同比大跌56.93%。中科云网(原名湘鄂情,002306)虽然剥离了多家亏损的餐饮门店,但前三季度继续亏损9562万元。

  政策鼓励大众化转型

  近日有关部门出台《关于促进内贸流通健康发展的若干意见》,鼓励超市、便利店等相关场所依法依规发展便民餐点,进一步从总体上降低餐饮业刷卡手续费支出。记者也从本地餐饮业人士处获悉,广州将开展减轻餐饮业税费负担的试点工作,除了备受关注的刷卡费下调外,试点还可能涉及营业税等方面。今年以来,商务部还先后出台了《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》、《餐饮业经营管理办法》,鼓励餐饮企业向大众化转型。

  预计各地将加大对大众化餐饮的财税和金融政策支持,市场有望企稳,全年增幅和限额以上餐饮增幅有望达两位数。