一季度全国餐饮收入同比增长11.3%

  16日,中国烹饪协会发布一季度餐饮行业分析报告。报告显示,3月餐饮收入2379亿元,同比增长11.5%,比去年同期加快了1.3个百分点;限额以上单位餐饮收入634亿元,同比增长6.5%,比上年同期加快2.3个百分点。餐饮市场继续以高于社会消费品零售总额增幅(10.2%)的速度发展,且将差距扩大至1.3个百分点。

  据统计显示,1-3月,全国餐饮收入7458亿元,同比增长11.3%。限额以上单位餐饮收入1938亿元,同比增长5.5%。总体上,餐饮市场延续了2015年初的良好发展趋势,保持持续回暖态势。

  2014年餐饮业实现了全行业止跌回升,限额以上餐饮企业处于扭亏为盈的转折,开始转为“正能量”。经历了2013年、2014年的调整,高端餐饮转型完成了第一阶段“找方向”,逐渐步入“提高管理水平,常态化下可持续发展”的阶段。