2015云南餐饮收入实现676.16亿元

  近日,记者从云南省烹饪协会第四届五次理事会暨2016年工作会议中获悉,2015年1——11月,云南省餐饮收入实现了676.16亿元,同比增长10.9%,预计今年实现740亿元。

  虽然2015年云南省餐饮收入保持两位数增长,但在经济新常态下,云南餐饮业的发展依旧遇到诸多问题。对于餐饮业所遇困难,云南省烹饪协会副会长兼秘书长周永碧表示,面对当前经济增速放缓,市场需求疲软,协会组织了各项活动引导行业适应新常态。2015年里,省烹协成功举办了两期“中国滇菜高级研修班”、组织云南选手参加世界及全国烹饪技艺比赛,帮助行业提高服务水平,提高行业员工整体素质。

  “新的一年,云南省烹饪协会将以改革、创新、服务作为出发点”。周永碧表示,2016年作为“十三·五”的开局之年,协会将重点开展以技能提升为主题的竞赛活动,继续开展行业培训、技能鉴定工作。

  春城晚报 见习记者 李喜翠