“舌尖重聚在华邑”新鲜启幕

联合推出品牌定制菜单
 
  昆明,2017年6月8日——华邑®酒店及度假村携手《舌尖上的中国》美食文化大家惊喜亮相昆明华邑酒店,开启“舌尖重聚在华邑”年度主题活动,探索中华地域特色美食,重新演绎《舌尖上的中国》美食类纪录片系列的味觉记忆。
 
  这是《舌尖上的中国》总导演陈晓卿、美食文化顾问敢于胡乱、小宽以及片中出镜人物单珍卓玛、阿秀和李小七时隔数年后首次重聚,并与昆明华邑酒店厨师团队共同发掘云南地区美食精髓,找寻当地特色食材。在还原经典菜品的同时,大胆创新,推出品牌定制菜单,传承并弘扬中华饮食文化,展现渊远流长的中华待客之道。
 
  陈晓卿导演及其团队所拍摄的《舌尖上的中国》是中国最有影响力的美食纪录片,这部纪录片以具体人物故事串联,讲述了中国各地的美食生态,展现食物给中国人生活带来的仪式感及家庭伦理等方面的文化,及国人从食物的温度中寻找情感的寄托等独特情节。
 
  洲际酒店集团大中华区首席运营官陈卓德(Justin Channe)表示:“洲际酒店集团一直以来都致力于为宾客提供至臻至醇的美食体验。作为全球首个为中国消费者量身打造的国际豪华酒店品牌,华邑®酒店及度假村此次与《舌尖上的中国》制作团队的合作体现了品牌理念的完美契合与华邑®独特的餐饮特色。从精选当地特色食材的彩丰楼中餐厅,诠释中国夜宵文化的麺家,到提供静谧会客品茗之所的举茗邑,再到集餐饮、社交、多功能娱乐于一体的聚膳邑,围绕着以美食和相聚为核心的中华待客之道,为宾客呈现具有中华历史文化传承和地区风格的美味生活。”
 
  作为“舌尖重聚在华邑”系列文化主题活动首站,陈晓卿及嘉宾们,与昆明华邑®酒店的餐饮团队一起分享对于中华美食文化的理解与认识,并且现场烹制舌尖特色菜肴——煎松茸和鸡枞油拌面,借助饮食风俗与宾客展开情感对话。
 
  云南多民族聚居的特性创造了多样的烹饪方式,形成多元化的口感。华邑厨师团队与《舌尖上的中国》出镜嘉宾共同研发的全新菜品也在此次活动上正式发布,这一菜单在不失云南地域美食特点的基础上,结合华邑餐饮理念,将其添加至昆明华邑酒店中餐厅彩丰楼菜单之中,给宾客呈现味蕾与人文享受的用餐体验。
 
  作为该文化主题活动的延续,“舌尖重聚在华邑”将陆续在张家口容辰华邑酒店和厦门海沧融信华邑酒店展开,品味由华邑®酒店及度假村携手饮食文化大家打造的中华地域美食之旅,尊享极具中国味道的独家定制菜单。宾客在此以“食”会友,在熟悉的味道中感知博大精深的美食文化,体验华邑®品牌独有的中华待客之道的艺术。
 
 
“舌尖重聚在华邑” ——昆明华邑酒店舌尖菜谱交接
 
洲际酒店集团大中华区首席运营官陈卓德(Justin Channe)(右1)、昆明华邑酒店中餐行政总厨陈海星(左1)、舌尖民间美食家单珍卓玛(左2)、李小七(左3)、阿秀(右2)
 
 
“舌尖重聚在华邑” ——昆明华邑酒店舌尖定制菜单发布
 
洲际酒店集团大中华区首席运营官陈卓德(Justin Channe)(左3)、《舌尖上的中国》总导演陈晓卿(右1)、舌尖民间美食家单珍卓玛(左1)、李小七(左2)、阿秀(右2)
 
 
“舌尖重聚在华邑” ——昆明华邑酒店舌尖嘉宾对话
 
洲际酒店集团大中华区品牌和市场营销副总裁王蔺(左2)、《舌尖上的中国》总导演陈晓卿(左3)、昆明华邑酒店中餐行政总厨陈海星(左1)
 
美食文化顾问小宽(右2)、敢于胡乱(右1)

 
“舌尖重聚在华邑”——昆明华邑酒店舌尖定制菜单
 
  关于洲际酒店集团
 
  英国洲际酒店集团PLC[伦敦证券交易所:IHG,纽约证券交易所:IHG(ADRs)]在全球拥有十大闻名遐迩的酒店品牌,其中包括洲际®酒店及度假村、Kimpton®酒店及餐饮集团、英迪格酒店®、EVEN®酒店、华邑®酒店及度假村、皇冠假日®酒店及度假村、假日®酒店及度假村、智选假日®、Staybridge Suites®和Candlewood Suites®。
 
  洲际酒店集团旗下托管、出租、管理或拥有的酒店多达近5,200家,共有770,000多间客房,遍布全球近100个国家和地区,并有将近1,500家在建酒店。洲际酒店集团拥有世界首个也是最大的酒店忠诚客户计划——IHG®优悦会,目前在全球拥有超过1亿会员。
 
  洲际酒店集团有限公司是集团控股公司,成立于英国,分别在英格兰及威尔士注册。洲际酒店集团在全球拥有超过350,000名员工,分别在各地的酒店及集团办公室工作。
 
  关于华邑®酒店及度假村
 
  华邑®酒店及度假村的“华邑”二字颇具历史文化维度。“华”源于“华夏”,象征着物华天宝人杰地灵的中国大地,“邑”原意为国家或城市,在这里,指中国菁英聚集之地。因此,这两个汉字的组合意味着中华有识之士及各界菁英相聚于这一片“华邑”之地。品牌的英文名称“HUALUXE”中的“HUA”取自汉字“华”,而“LUXE”则象征着高端奢华的品质。
 
  与以往所有国际酒店集团将旗下国际品牌带入中国并根据市场需求进行融入所不同,华邑®酒店及度假村是真正意义上第一个根据中国消费者习惯,由国际集团作支撑,专为中国消费者打造的全新豪华国际酒店品牌。该品牌深刻洞悉国人商务社交之需求,致力于提供成熟完善的社交空间,以全球知名的卓越管理体系为依托,热忱发扬以礼、尊、和、达为核心理念的中华待客之道,令“社交达人”们在商务活动中、亲朋好友聚会间,宾主尽兴、万事顺心通达!
 
  礼——优雅中华礼仪,亲切待客之道:以温暖、细致的服务呵护宾客,在酒店内外,处处可见优雅中华礼仪的缩影。从迎接万福礼直到离别之际,每一个与客人接触交流的机会都彰显着华邑®酒店及度假村对高标准的致敬。此外,提供为华人所衷爱的品茗和宵夜是我们对中国文化和习惯的致敬,亦体现华邑®的亲切待客之道。
 
  尊——彰显身份的尊贵体验:华邑®酒店及度假村深谙“知礼尊客”的重要性,独树一帜的大堂贵宾接待服务和专属餐饮管家,都旨在让宾客在入住期间尽享贵宾待遇。
 
  和——亲近自然的和悦享受:华邑®秉承“亲近自然又不失奢华”的设计理念,不论花园大堂还是度假风格的卫浴体验,都旨在令宾客倍感自然清净,和悦身心。
 
  达——万事亨达的高端商务社交设施: 华邑®通晓国人商务社交的细腻需求,为商务聚会宴请、私人派对、私密轻松商务会谈提供一系列成熟完善的社交空间,包括最具华邑®特色的“举茗邑”和“聚膳邑”,必将成为商务人士追求成功与共识的会聚之所。
 
  餐饮是华邑®品牌的一大特色,荟萃高品质国际餐饮与当地特色美食。华邑®为食客每日倾心呈现缤纷菜肴。深知国人商务社交和私人聚餐之需求,营造私密专属的用餐氛围,更有餐饮管家提供专属服务,让宾主尽欢。
 
  华邑®酒店及度假村内的特色餐厅有:
 
  彩丰楼:彩丰楼的设计灵感源自中国千年之久的爱鸟之情,充满了优雅和丰富的色彩,既彰显了精致的现代感,又唤起了对中国传统的温暖怀旧之情。餐厅以奢华和独特的主题为特色,从精美的菜单到无可挑剔的个性化服务,为宾客呈现中国古往今来的美食佳肴,使宾客流连忘返。
 
  鲜艳:鲜艳全日餐厅将东方饮食文化完美交融。设有多个开放式烹饪台,采用新鲜的食材和配料,现场为宾客烹制精选时令菜肴。特设营运至深夜的夜宵面档,提供精致的各地特色小吃,让宾客尽享中式夜宵的魅力。
 
  麺家:华邑®麺家,传承中华饮食文化精髓,讲究食材隽美之味,融合养生理念,匠心打造口味纯正、颇具地方特色的中式面档。开放式烹饪台前,厨艺大师现场为宾客制作营养丰富的手工面条,以及米粉、饺子、馄饨等风味小吃。招牌美食香辣牛展面,更是不容错过的美味。餐厅营运至凌晨两点,让宾客体验中式夜宵的魅力,备感暖心暖胃。
 
  截止2017年3月,华邑®酒店及度假村现已开业的酒店有阳江中心华邑酒店、南昌绿地华邑酒店、海口华彩华邑酒店,昆明华邑酒店,张家口容辰华邑酒店,也即将在包括上海、北京、三亚在内的二十多个城市及度假胜地陆续开业。
 
  关于昆明华邑酒店
 
  昆明华邑酒店位于昆明西山滇池度假区,坐靠西山环绕于滇池支流,毗邻众多旅游景点,地理位置得天独厚。酒店注重将中国文化与国际元素融合贯穿于各个空间,共设有223间典雅客房,2间各具特色的餐厅和1个大堂酒廊,配合带有户外开阔休息区域的800平方米无柱式豪华宴会厅,与6间多功能会议室,加之天然养生温泉、华邑特色社交空间等格式休闲娱乐设施,为精英人士的商旅休闲增添邑彩。

推荐菜谱 更多

推荐新闻更多