菜品制作工艺表

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为了规范菜品制作工艺,保障出品质量的统一,制定此《菜品制作工艺表》。本《菜品制作工艺表》包括了《烤羊排的制作工艺表》、《茄汁黄豆的制作工艺表》、《蒜泥两样的制作工艺表》三份表格,供参考。