食品的热处理和杀菌

人气:1628 视频大小:317kb 文件格式:ppt所属类目:安全管理

0吃吃币点击下载

温馨提示:本资源只支持下载, 不支持在线预览

本资料主要介绍了食品加工与保藏中的热处理、食品热处理反应的基本规律、食品的热杀菌和食品的非热杀菌等内容。