在这个食品安全被完全质疑的时代，陈楠在他的快餐店前面挂起了绝对健康的宣言牌子，这无疑让大家百感交杂，有的质疑，有的看新鲜，也有的想尝试。但是不管怎样陈楠的餐厅是开起来了。陈楠是怎样坚持诚信健康开“速达快餐”的呢？去看看他的经历：

（资料图）

　　“不要地沟油、不要陈年米、不要添加剂……”日前，在扬州皮市街开张不久的“速达快餐”，在门前挂了一张大牌子，发布“诚信宣言”。

　　为证清白，请人到店里试吃

　　昨日，来到皮市街，看到了这家名叫“速达”的快餐店。老板陈楠今年才26岁，今年夏天才开了这家快餐店。陈楠说，做快餐用的食材都是当天早晨从蔬菜批发市场买来的新鲜货，鸡鸭鱼等都要求现场活宰。

　　至于地沟油，他称坚决抵制。市民若问起来路，他能立即说出来，“我的油都是按照超市的标准进的。”

　　虽然贴出了“诚信宣言”，但还是有人质疑。为证清白，陈楠有时主动将客人拉到店里观看做菜全过程。直到现在，陈楠还经常将客人拉到店里现场观看，免费试吃。

　　保证质量，不要隔夜饭菜

　　陈楠说，开张近5个月，虽然做得很辛苦，但是仍然没挣到钱。他坚守自己的“诚信宣言”，用好食材、好调料，快餐的成本也就很高了，也就没什么利润了。

　　此外，“速达快餐”也坚持不用隔夜菜、隔夜饭，陈楠称，如果当天的快餐卖不完，不会放到第二天再送出去，都是当天送给邻居街坊或者朋友们吃，剩下的菜处理不完了就倒掉了。

　　陈楠说，诚信经营让快餐店渐渐有了信誉，销量也越来越高，现在每天都能送出去大几百份快餐。“当初坚持诚信经营，现在终于开始慢慢盈利。”陈楠说，诚信经营之路走对了，他仍将坚持