开餐厅怎么做市场调查？
你好。我要开一家餐厅请问调查周边消费水平怎么调查。望高人指点。谢谢
4 条回答
2014-12-02 03:56:47
1、 市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。
2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。
3、 企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。
4、该市场的投资状况。
5、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。
6、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。
2014-12-02 07:17:48
周边消费水平调查，第一可以做问卷调查的方式，这种方式最直接，结果也最明显；第二可以观察周围的竞争对手的经营情况，主要是什么价位、制作的何种菜品，还可以根据周围的人流量情况来进行判断。
2014-12-02 10:55:24
这个方案好像餐饮资料库里面应该有吧，可以去那看下。
2014-12-03 02:39:35
地段、人流量、在这附近人们的喜爱、作息时间等。
