酸菜鱼片怎么切？

美食导吃提问人: 粉红色的回忆提问时间: 2026-01-04 11:16:29 回答数: 1个

酸菜鱼片怎么切？

1 条回答

回答者: 小众

2026-01-04 11:16:29

那种薄的鱼片又叫做"双飞片",就是先把鱼拆骨,主要是用鱼身两侧的两大片肉,鱼皮那面朝下,先切一刀,不能切短鱼皮,然后紧接着又一刀,切短鱼皮,这就是所谓的"双飞片"了呵呵!