鱿鱼炒饭好吃吗？怎么做啊？
鱿鱼炒饭好吃吗？怎么做啊？
2 条回答
2026-01-04 11:16:29
先上一条新鲜的鱿鱼备用
去皮，内脏，骨头洗干净，备用
把鱿鱼切丝，洋葱切丝备用
鱿鱼丝要先下锅，锅里不要放油，这样能编出好多水，倒掉，省得影响炒饭的质量
韩国进口的辣酱，不是很辣的那种，就是在外面伴饭的那种，有点甜辣的
做锅，热锅冷油，先把洋葱反炒，出来香味后，把鱿鱼放进去，然后放一勺辣酱，依照个人口味，不停的炒，喜欢吃泡菜的放一些韩国辣白菜，最后放米饭，等出锅的时候还要放一些炒熟的芝麻，（外面卖得芝麻不能直接用，生的，不香，放在干净的锅里，不放油热锅炒一小会儿，别炒糊了~~）然后放籽然，最后就可以出锅了
2026-01-04 11:16:29
1、超市中买两头鲜鱿鱼，收拾干净切块。然后下锅炒至出水。记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油。
3、青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐。翻炒。最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水。
5、盛盘。跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱。
6、煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌呀拌呀拌。就好啦！
