一家中高档中餐特色烤鸭店筹备期怎么做成本核算、预计上桌率、预计营业额、计划班次、每班上岗人数。

开业筹备提问人: j147445875 提问时间: 2026-01-04 11:16:29 回答数: 1个

面积3100平米，投资450万，自己的房子无房租成本，同时可容纳300人就餐，包间数大概20个左右，筹备期怎么做成本核算、预计上桌率、预计营业额、计划班次、每班上岗人数以及回收期限等。