正宗盐水鸭如何做？

发布时间：2021-01-28 09:10 浏览量：94

鸭子煮制前一定要再次漂水，因为在风干过程中，鸭子体内的水分和油脂会流失掉一部分，这就造成鸭子的咸度比风干前要略微高一些，漂水则是为了去掉多余的盐分。