业界播报
2026年8月下《东方美食》电子刊上新！
2026年8月下《东方美食》电子刊上新！ 超五星J酒店、荔园山庄等大厨亲授16道高毛利原创菜，附6款自制酱汁配方，还有五原黄柿子爆款菜开发思路✨40年积淀服务400万餐饮人，速订阅get新菜灵感，欢迎转发~
《东方美食》2026年8月上：换季酱汁+16道新菜+宴席方案
《东方美食》2026年8月（上）电子刊聚焦换季酱汁研发，详解1道焖锅酱3种商用做法，收录多款地方特色菜、宴席菜品及消夏菜谱，适合餐饮从业者、烹饪爱好者参考，内容权威专业。
《东方美食》2026年7月下：14款新菜+9款酱汁+食材解析
2026年7月（下）《东方美食》电子刊由东方美食权威出品，收录14款原创菜品、9款试做验证原创酱汁配方，还有多位名厨实操分享，适合餐饮从业者、厨师参考学习。
《东方美食》2026年7月（上）：味蕾盛宴，匠心独运
《东方美食》杂志2026年7月（上）刊载了12款原创菜品，每款都颇具特色。特别推荐九款老广秘制酱，让你的味蕾得到全新挑战。适合热爱美食的人群，东方美食权威推荐。
百佳师门再扩容 中餐品牌榜单发布
6月17日，在联合国“可持续烹饪艺术日”来临之际，第十二届烹饪艺术家年会暨第五届中国烹饪艺术百佳师门大会在江苏无锡举行。来自全国各地的行业领袖与烹饪艺术家齐聚一堂，围绕中餐高质量发展、师门品牌建设及可持续烹饪理念等议题，共话新时代中餐的传承与创新之路。
从“各自为学”到“整体治理”
与农学、食品科学、营养学等传统学科相比，食事学是一个更加系统、完整的知识体系，为解决食事问题提供了全面的视角和方法。
东方美食2025年6月上：家常新菜引领潮流，酱汁与食材双革新
《东方美食》电子刊2025年6月刊，汇集16款原创家常菜及烹饪秘诀，由知名厨师和品牌创始人梁军、赵明等倾力打造。涵盖酸辣泡椒鸡、香煎酥皮鲈鱼等美食，助您掌握正宗东方烹饪艺术。适合所有热爱美食的人群，东方美食权威背书，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美味佳肴。
品味欧洲：#欧盟名厨#烹饪秀将欧洲风味带到微博
2026年5月26日，一场烹饪直播秀将在上海通过微博进行直播。这场“欧盟名厨”烹饪秀不仅是一场烹饪演示，更是对欧洲顶级食材与中国丰富烹饪传统相融合的礼赞。
构建整体化食事学知识体系的重要性
食学是一个从整体看待食事问题的知识体系，它突破农学、食品科学、营养学等以往学科分类的藩篱，运用科学综合，交叉和新设的方式对所有分散、碎片、局部的食事认知，进行整合和重构。
2026年《东方美食》5期上：湖北家常菜与新酱汁大揭秘
《东方美食》2026年5期：精选湖北15款家常菜，高复购、高毛利，厨师必备。鲜椒大盘蛙、渝香扒泥鳅等美味佳肴，搭配独家原创酱汁，为您的餐桌增添无限风味。适合热爱烹饪与探索美食的人群，东方美食权威推荐。
