更加餐饮化，新卤味跑出与绝味等不同赛道

卤味市场具有巨大的增长和拓店空间。卤味的连锁化是必然趋势，社区卤味、菜场卤味相对于休闲卤味，面向用户群体更加宽阔，可渗透的地区和场景更加下沉，规模化和连锁化可获得较好的赢利。