业界播报

2017餐饮业:网红 “互联网+明厨亮灶”

“明厨亮灶”是国家食品药品监督管理部门几年前推出的一项利民工程。

2017-01-13 3594次浏览

美国:华裔夫妇在餐馆谋杀女儿?

在俄亥俄州北坎顿一家名为“ANG’S”的中餐馆内,发现了“失踪”小女孩爱什莉的尸体。

2017-01-13 3243次浏览

马朝辉:大师收徒 新疆餐饮界齐祝贺

12月6日晚在北京路全聚德举行的中金厨政餐饮协会第三届年拜会上,一场新疆餐饮界的隆重收徒仪式举行。

2017-01-12 4126次浏览

长沙:2016湘菜年度盛典成功举行

2016年,是餐饮市场大洗牌、大调整的一年。海内外湘菜人更新思路,创新产品......

2017-01-12 3638次浏览

陈彪:川菜大师收徒 传了“第一勺”

拜师礼仪在很长一段时间都盛行,但随着社会的发展,很多传统民俗、礼仪都已消失。

2017-01-12 3990次浏览

2017中国好鸭哥暨首届烤鸭技术论坛”举行

本次论坛的主题为“汇聚鸭界精英,践行技术大道,弘扬烤鸭文化,促进行业发展”。

2017-01-11 3396次浏览

烤鸭名手齐聚全聚德

2017年1月9号下午,由中国鸭哥俱乐部主办的2017年中国好鸭哥暨首届烤鸭技术论坛在北京市朝阳北路全聚德烤鸭店成功举行。 本次论坛的主题为汇聚鸭界精英,践行技术大道,弘扬烤鸭

2017-01-11 3264次浏览

刘广伟:新厨艺继承=复制+微创新

面对璀璨的中华厨艺,我们应该如何继承?这是一个行业的老话题。

2017-01-11 3564次浏览

青年烹饪艺术家王中伟开山收徒

传承厨艺敬畏匠心 青年烹饪艺术家王中伟开山收徒 2017年1月8日,亚洲大厨屈浩先生入室弟子、中国青年烹饪艺术家王中伟收徒仪式在北京花园饭店金色大厅隆重举行,共有18位弟子拜于

2017-01-11 3250次浏览

做餐饮是九死一生吗?

一谈项目,首先想到的就是餐饮,以为需求大,经营简单,容易成功,实则不然。

2017-01-11 3872次浏览
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