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60年代中期,对我国白酒的香型进行了较系统的研究,通过对酒内香味成分的剖析,香气成分与工艺关系的研究,并经酿酒界和专家认可,于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。
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现场作业管理考验管理者的随机应变能力,基本上整个现场作业,是一个纯动态性的团队组合。
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