餐饮加盟 - 人物访谈
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汤瑞仁和她的毛家饭店
汤瑞仁,女,1930年3月出生,现任湖南韶山毛家饭店发展有限公司董事长,韶山毛家饭店总经理,湖南省工商联执委,湘潭市工商联执委,市妇联执委,市个私协会副会长,
何世斌 南宁九子香辣蟹排队吃饭的神话
九子香辣蟹中国最具影响力的特许品牌中国加盟连锁100强企业,何世斌先生是南宁九子香辣蟹总经理,他为人随和,不端架子,不摆排场,对消费者负责任。
唐艺勇 文韬武略展粤菜风采
唐艺勇是粤珍坊的总经理,他出生在广东中山的艺术世家,也许觉得他应该做的是艺术家。下面一起看下唐艺勇总经理的人生历程。
何永智:企业老板要有三会
私营企业壮大之后,老板要少管,但要有三会:“会用人,会出主意,会拍板
重庆火锅店名人苏兴蓉
苏兴蓉重庆苏大姐餐饮文化有限公司董事长,65岁,重庆沙坪坝人。1998年开始在全国范围内免费为下岗职工培训火锅技术,从而使重庆火锅首次受到央视及全国关注。
袁 巍 年轻的中餐厨圣
28岁的袁巍已成为厨师长,他进入餐饮行业很多人,有多年的餐饮经验,曾经拿过多项大奖,还获得技能大赛的冠军。他说要做好菜要先学会做人。
刘少军 一个酒店行业的掌门人
刘少军邂逅了故宫旁边一个充满中国传统文化气息的建筑,他奋斗的轨迹从此被改变,在这个建筑里他创建了北京首家精品酒店皇家驿站,打造中国精品酒店第一品牌成为他人生的终极追求。
展刚:文化是酒店经营管理之魂
展刚是合肥泓瑞金陵大酒店总经理,他说“高星级酒店不能仅仅满足客人基本的吃住,重要的是要让客人对酒店文化进行体验、认同和感悟。”他一直觉得文化是酒店经营管理之魂。
马瑞光:食品企业扎堆上市 谨慎质量风险
马瑞光是中国连锁经营实战培训第一人,国内著名的营销、连锁经营双栖专家,逸马国际顾问集团总裁,连锁经营、营销首席顾问。马瑞光表示:食品企业扎堆上市,谨慎质量风险。
傅广军:把纯正的西餐文化带给鞍山市民
傅广军在香颂咖啡牛排馆任职主厨,他是为数不多的能将地道的西餐与西餐文化融合一起的大厨。刚刚回国不久的他准备把纯正的西餐文化带给鞍山市民。