餐饮加盟 - 人物访谈
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郭松泉:葡萄酒回归“俗”面貌
郭松泉葡萄洒专家、国家评酒委员、国际评洒会裁判。出身于葡萄酒世家
季克良:中国白酒国际化尚需10年
季克良是中共党员和高级工程师。1964年毕业于无锡轻工业学院(现江南大学)食品发酵专业,分配到贵州茅台酒厂工作至今,曾从事茅台酒的生产技术、科研、质量管理、党务等工作
姜俊贤:打造中国餐饮第一品牌
1983年任北京市第二服务公司(后为饭食服务总公司)副局长。1993年到全聚德公司工作,1996年出任全聚德集团董事长。以下是对姜俊贤采访过程笔录。
沃头蚝干粥总店店长康艳萍
康艳萍是一个很难得的80后女生,说话豪爽,做事干练,性格的开朗与爽直
汉波食品公司董事长马强
马强是汉波食品公司的董事长,一个行业的发展前景怎么样一定要了解国际的行情,还有目前时尚的路线,还有企业的梦想。下面马强谈到了国际情怀,时尚路线,还有产业梦想。
章耒:浅析产品型酒店与理念型酒店
章耒(HOTEL_ZHANG)为AMC亚华资本投资集团董事、豪华酒店评论人。下面文章主要是章耒针对产品型酒店与理念型酒店这两种类型酒店发表自身见解。
蛋糕大王的发家传奇
罗红是一个孝顺的儿子,16母亲的生日跑遍了整个成都却买不到满意的蛋糕表达自己的孝意,所以他下定了决心:创立自己的蛋糕店。
周渔府周子兴:中国鱼火锅开创者
周子兴1982年离开家乡前往重庆学习餐饮技术,从此踏上了美食的征程,那年他才仅仅15岁。2001周渔府火锅店正式开业
朝天门火锅打造国际火锅品牌
做受人尊重的企业’作为企业的行为准则。要做到一流的团队打造一流的火
张刚:小肥羊总裁
张钢是“小肥羊”总裁。熬制出了小肥羊秘方,准备开店前,大家正在发愁该起个什么名字时,一天,张钢随口说了句“小肥羊”,