咨询:把烤肉模式跟青岛扎啤结合起来做,可以吗?-中国吃网

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咨询:把烤肉模式跟青岛扎啤结合起来做,可以吗?

经营管理 浏览: 1次 发布时间: 2010-02-28 00:00

我自己是厨师,现在经营一个饭店,生意不稳定,想改行做夜啤酒。不知道各位老师有没有看中央2台创业栏目那个(火友道自助烧烤城)是两个大学生做的一个项目,在重庆做得成功。我想把那种烤肉模式跟青岛扎啤结合起来做不知道行不行?

共有 1 个回答

回答者: 食尚生活 2014-04-17 00:29
尊敬的方师傅:
      您好!
      非常感谢您对绿满家的支持与信任!欢迎您来到我们的网站,希望您的驻足能给您带来价值和意义。针对您所提的问题,回复如下:
     
      虽说早餐要吃饱,中午要吃好,晚上要吃好。但随着生活习惯和观念的转变,人们往往将营养摄入的那一餐定在晚上。甚至现在悄悄出现的24小时营业的餐饮店生意也日益转好。将烤肉和青岛扎啤结合起来经营夜啤酒,本身是没有什么冲突。但对于选址,以及产品的品质也是很重要的。为此,前期您也需要对餐厅的主要消费群体,以及其的消费习惯和观念进行了解,确定餐厅的总体定位。
 
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