随着人民生活水平逐步提高，健康意识日渐增强，人们对饭店就餐环境的安全卫生和舒适的要求也在提升。也许正是为了迎合消费者这一心理需求和饮食时尚，消毒餐具应运而生。现在稍“讲究”些的饭店普遍为消费者提供消毒餐具。

根据《食品卫生法》和《消费者权益保护法》有关规定，饭店、酒家经营者，本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具，让顾客另外掏钱才能使用卫生餐具，实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。消费者有选择权，如果餐馆没有提前告知或强制消费者选择，结账时顾客可拒绝支付此笔费用，也可向有关部门举报。

消费者是否真的能花上一块钱买回餐具的卫生保证呢？