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怎样管理好自己的餐厅

经营管理浏览: 1次发布时间: 2010-08-21 16:54

我在市区开了家小餐厅，主要经营饺子、馄饨之类的小吃，由于地理位置不好，但是开业一周了，来店里吃饭的人寥寥无几，也做过一些发单页，发菜单之类的工作，但还是觉得很徒劳，现在不知道该怎么办，请高人指点迷津~~~谢谢了！

回答者: 周彩虹 2014-10-04 08:18

好的门面对一家餐厅来说事非常重要的，但是好的门面不是谁都能得到的，特别是对于一些小餐厅来说，由于好门面租金高，而望而止步，餐厅生意不好不仅仅是靠宣传，菜品也很重要，你的产品好不好，这个要调查清楚，如果真的是位置问题，那么只好从新换个位置啦。

回答者: 温柔的一刀 2014-10-08 08:16

我也遇见过发传单没有效果的，很多人都是拿来看一下就扔掉了，还不如用发传单的钱去装修自己的门面，这样比较显眼一点，别人看见或许还会多一点客人

回答者: YANGCHENG 2014-11-14 07:49

天时、地利、人和，好的门面不易得，但是酒好不怕巷子深，特别是对于一些小餐厅来说，只要你的服务、菜品质量较好，你可以用这个办法试一试，在你周边半公里范围内发传单，传单上这样写“本快餐店开业大吉，头五天免费试吃不收任何费用，五天以后开始收费，先到先得。不过这五天你的服务和产品质量要好，不然就别试。

回答者: 1012 2014-11-14 09:10

楼主，是不是东西不好吃呢？

回答者: 匿名用户 2014-11-18 02:12

既然是在市区，人流量是很大的，但是客人少，你就得好好思考下是不是你经营的品种不符合潜在顾客的口味？

回答者: 匿名用户 2014-11-18 08:54

要是问题描述更详细点就好了，没有客源的原因毕竟是多方面的

回答者: 匿名用户 2014-11-18 10:11

都知道是地理位置不好而生意不好，那么现在除了改变自己的位置以外，还能做的就是做好自己的经营特色，在吸引了新顾客之后，把新顾客变成老顾客，然后再开发新顾客。

回答者: 匿名用户 2014-11-19 11:02

首先餐厅的选址是非常的重要的，然后就是我们餐厅的一个特色的装修，特色的服务，特色的优惠......做到让别人帮你营销（口碑营销）。

回答者: 28999831 2014-11-21 08:28

新开的店想要吸引新顾客光临，一要看自己的招牌可见度如何顾客能否容易看到，店内做的海报，价格灯箱是否明了，价格是否适合当地的消费群体，新开的店可以做一些大一点的优惠活动来刺激顾客的消费心里，让顾客来消费，要注意好店里的服务友好，高质量增加顾客回头次数。