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火锅店亏损严重，怎么办？

经营管理浏览: 1次发布时间: 2010-08-25 21:26

李老板08年年底在北京北五环开了一家火锅店，营业面积1300平米，台位54个，包间14个，开业时员工70多人，厨房21人，前厅50人。人员分配不知道合理不合理。日营业额09年平均在1.5万，可是费用每月在50万。生意可以说亏损严重啊。不知道大家哪位有增加销售额的方案啊

共有 1 个回答

回答者: 猪都笑了 2014-11-13 00:53

人员配置方面合不合理就看你的运营情况了，你觉得合理哪就是合理的费用竟然是50万，真不知道你的费用那么高，来源是什么，你要找出来源，才能截流，这么高的月费用，三思啊

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