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餐厅生意不好怎么办？

经营管理浏览: 1次发布时间: 2010-09-30 12:31

我的餐厅开在市中心，虽然不是黄金地段，但人流量也算不错了，主营的川菜，附近有两家川菜馆，四家粤菜馆，还有一家火锅，开业两年了生意时好时坏，尤其是最新，快要到旺季了，生意还是不好怎么办呢？

回答者: 634975711 2014-11-14 01:14

可以从几个方面考虑：一，当地人的饮食习惯，菜品需不需要菜式及口味调整二，店内装潢装饰需不需要改进，打造更舒适的用餐环境三，卫生情况，包括餐具、菜品及店内卫生四，服务员服务态度五，为客人一个再回来的理由。大的几个方面，说起来简单，想要做好着实不容易，楼主加油！

回答者: 江湖1997 2014-11-14 02:22

你这种情况，可以想一下，顾客为什么选择其它的几家川菜馆，而不是你，是他们的菜正宗，或者价格低，还是他们的装修有特色，还有是不是其它的几家要比你开的早一些····总之应该是有原因的希望对你有帮助

回答者: 千行泪 2014-12-01 01:54

你需要适当的进行创新菜品，另外可以去其他几家餐厅打探一下消息，看自己究竟差在哪里了。