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如何经营这样的餐饮？

经营管理浏览: 1次发布时间: 2010-10-11 11:44

　　我们酒店采用的是拉芳舍的装修格局，但是主打湘菜。这种格局在一个地级市很难让人接受（本市的传统是一个人吃饭可变成两人，两人可变为四人，四人可变为八人)，酒店的装修、服务属于一般般，没有什么特色。每月餐饮都亏损十来万。请各位前辈支招，这样的餐饮如何经营下去?

回答者: 匿名用户 2014-11-24 03:29

这样对自己的酒店没有信信心，建议你还是找到自己酒店的优势，还是要拼一拼的

回答者: 匿名用户 2014-11-27 07:04

据你所说，一人变两人，两人变四人，那经营的都是回头客，做回头客靠的是口味，热情的服务，阁下都说了，自己的酒店装修不被人接受。看来阁下要认真研究下当地的文化和人情世故。

回答者: 匿名用户 2014-11-29 06:05

不是很明白你说的问题

回答者: 匿名用户 2014-11-29 06:55

我想先问问“拉芳舍的装修格局”是什么格局？一个人吃饭可变成两人，两人可变为四人，四人可变为八人，这又是什么意思？

回答者: 千行泪 2014-12-01 01:47

有时候酒店的名声不是靠装修而打响的，您还是找一下您现存问题的原因吧！