让员工得到精神上的满足，尊重员工的精神生活。不要动不动开口就骂，动手就摔，搞得员工在公司里无法面对同事，回家无法面对家人。这样的情况给在高的工资也没有人愿意呆在公司里。特别现在80、90后年轻人，都是很有个性的。

    员工的忠诚度降低，必然引发员工的流失，其结果必然是导致企业因招聘新员工所花费招聘、培训费用的极大浪费，导致企业人力开发成本的增加。那么企业应该怎样提高员工的忠诚度，降低自己的人力开发成本？我个人认为可以从以下几方面着手：

    一、慎承诺，重兑现。不管是用人部门还是招人部门，当你不能确保企业能为新入职员工提供某些条件时，不要轻易许诺，否则一旦不能兑现，员工会有到一种被欺骗感，整个企业形象也会在员工心中留下不好的印象，如不及时沟通弥补，员工会逐渐对企业失去信任感 ，直至流失，更为可怕地是，企业的这种形象会随着这个流失员工而四处传播。相反如果某些条件当初你没有对员工承诺反而在后来提供了，这样员工会感到你在不断地关注他，支持他，这样在企业中他会一直拥有一种成就感，对企业的忠诚度自然也会提高。

    二、完善薪酬体系，凸显激励机制。薪酬体系的设计一定要体现公平性、竞争性，薪酬很大程度上是一个人价值的体现，一方面要结合当地劳动力市场的实际情况进行设计，过高浪费人力成本，过低必然不能吸引优秀的人才加盟，即使加盟也会很快流失，另一方面要结合企业的实际情况及岗位的要求进行合理设计，公平性的同时又能体现出竞争性，这样才能激发员工的积极性，让员工通过薪酬得到一种价值的体现。

    三、为员工创造安全感。一方面是企业为员工提供一种宽松的工作环境，在这种环境中，员工能得到企业的充分信任，为企业共发展；另一方面就是完善福利制度，为员工解除更多的后顾之优，让员工能全身心的投入到工作当中，在企业能感觉到一种安全感 。福利的形式可多种多样，企业可结合自己的实际情况*作。

    四、为员工提供素质培训。这项培训的创造者张逶是北京民营人才中介服务业最早的创业者之一，他将十多年人才中介就业指导与服务的经验归纳总结为：一项有助于求职者以更加积极的心理素质从事工作，以稳定的职业精神对待工作的心理素质训练课程。对于这种针对人才的“素质教育”，张逶将其描述为：“人要取得成功必须要做好一件事情再做一件事情，养成这样的习惯，才能适应现代社会的激烈竞争。”与以前的情商（EQ）或第五层次开发等类似课程相比，它更侧重于实用性的基本工作素质能力的提高，对于企业稳定员工队伍，帮助员工进行积极的职业生涯规划很有帮助。

    五、不拘一格用人才。在人才竞争的今天，建立完善的用人机制尤为重要。金无足赤，人无完人，企业用人时要努力做到，用其所长，避其所短。企业内允许个性人物出现，这样更能激发企业的活力和创造力，在企业内起到一种“鳗鱼效应”。

有很多的餐厅都是以责备的方式的对待下属的，在奖励上面也是奖少惩多的。这样就会导致很多的员工流失，可以换种方式去激励员工，就跟上面tomo_rrow 的方案一样！

　 你的来信介绍的情况我能够想象，类似的情况也经常遇到，受信息量的**，我不能有效把握你的问题，因而不可能给出针对你的问题的直接答案，只能根据你提供的背景，给出一些与之相关的思考点，希望能对你有所帮助。
　　 当代忠诚观≠传统忠诚观
　　 “忠诚”是中国的传统概念，人们很容易联想到“忠心耿耿”、“忠烈”、“一仆不侍二主”等词汇，主事的人无不期望有一批忠诚的人参与，下意识地希望他们到“终身”。如果坚持这样的忠诚观，看社会必然是世风日下，办企业一定是举步蹒跚。

支持tomo_rrow的观点！

增加员工的忠实度，就要在生活和工作上给予帮助；员工做错事情，不是先责备，而是帮助其寻找方法解决问题；在精神和物质两方面满足员工的要求，进行一些必要的培训也是不错方法。

人情化的管理加上标准化的制度。

寻求这方面的管理经验。

多用心，就一定可以

个人建议:

提高薪资待遇是必须做的一方面
现在如果你还想严格管理，还想低薪是不可能的
餐饮行业遍地都是。何必来你家做呢
在就是深化企业教育企业文化教育
酒店要发展就得让员工觉得你这是一家企业
在你这里好好表现会有发展
而不是单纯的打工而已
餐饮行业工作人员普遍文化程度不高
得多下功夫了 
  再就是一定得有明确的目标 价值观  企业文化 这三方面我觉得很重要
，还有就是如果发展好可以让高层管理参股，这样至少高层人员会忠诚
也好带动底层员工！大多连锁已经这样做了 ！
     谢谢！  希望对你有帮助！