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中餐厅与西餐厅管理有什么区别

经营管理浏览: 1次发布时间: 2010-10-17 09:58

中餐厅与西餐厅管理有什么区别？

回答者: 147784161 2014-12-01 04:04

1、菜式不同（这个不用多说）
2、餐具不同（中餐用碗筷，西餐用刀叉）
3、环境不同（中餐中式圆桌家具，西餐条桌西式家具）
4、服务方式不同（菜品不同服务方式不同，按西餐的方式和规则）
5、酒水品种不同（中餐啤酒和白酒加少量的葡萄酒，西餐大量的葡萄酒和啤酒，基本没有白酒）