其实看餐厅主要还是要有生意。所以选址最重要的就是要考虑客源。这要看你是开那个档次的西餐厅。
　　很高级的话，当然就要选有钱人多的地方开，不要太繁华，闹人的慌。一般吃得起这些地方的人都是希望要静些的地方
　　要是一般档次，就想是学生也能偶尔消费的起的就要靠近商务楼，步行街这些地方，人流量大，这样才好赚钱~~

主要选择原则：人流量大，步行街或商业街附近

开家小餐馆那么就要了解下当地的一个消费模式，和人流量，个人觉得开在学校、写字楼这样的有固定的人流量的地方比较好。

小餐馆，是以什么特色菜为主呢？中国八大菜系中的哪一种呢？是以什么经营为主呢？快餐、自动、火锅？这些必须先定好位，然后根据定位的要求来进行选址。