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如何制作鲫鱼豆腐汤？

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2010-10-22 09:32

听说鲫鱼豆腐汤非常有营养特别是孕妇非常有帮助，那么多的做法，那一种对孕妇最有帮助呢？请告知鲫鱼豆腐汤的做法及营养价值？

回答者: 147784161 2014-12-05 03:15

　　材料：鲫鱼400克，豆腐400克。
　　调料：绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。

　　食品做法
　　①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
　　②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
　　③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

回答者: 阿凡达 2014-12-07 06:12

　　①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
　　②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
　　③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。