一：正确评估自身条件： 1、个人的兴趣与爱好是否是餐饮业， 2、自身的资金状况。3、自己经营管理能力4、对餐饮行业正确的认识等。

　　二；所投资餐饮项目的前景，也就是产品的卖点及他的市场，这决定了所投资项目的占有性。2、注意针对流动人口，可以以快餐的形式出来。针对人群可以是很多种。

　　三：对餐饮市场的掌控能力，同时能处理餐饮行业变的的思路。

　　四：了解自己和顾客知彼知已，百战不殆。