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苦瓜炒蛋的做法

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2010-11-03 11:37

苦瓜炒蛋，超级爱吃，苦瓜本来是苦的，跟鸡蛋一起煮，真的好好吃，很清淡，却很有味道，大虾米，告诉我怎么做苦瓜炒蛋吧。

回答者: 147784161 2014-12-17 03:40

1、苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，拧干水分。

2、鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。

3、锅热油，加蒜片炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。