我有多少钱
就开多少钱的店？

建议你投资的总额不超过个人资产的1/3
原因有二
一是开店初期可能需要一定的(比如半年)的运作资金
这些资金应该包含半年的所有开支
因为个人独立*作在初期经营状况好并不多见
需要一定的成熟期
好比是安全套
你宁可准备着不用
也不能到用了去找

还有给新手提个醒
开店的第一个月往往生意会不错
这个我们叫"*蜜月期"*
这代表是市场商圈对于该餐厅的认知
很多消费者会抱着试试看的心情来体验一下
而之后的营业额往往会略低于蜜月期的日均营业额
这就是餐厅的很好机会
让顾客来很难
让顾客走却很容易

如果你的餐厅在消费者综合满意度上不能让消费者满意
顾客会流失地很快
所以 一般情况下
开业超过6个月
营业额跌幅超过50%的店铺很难再救回来

二是一旦你的投资过高经营出现问题
资金压力会因为人性的弱点造成决策的失误
在经营状况不佳的情况下追加投资
是很多人内心过不去的一个坎
往往结果失败就在这一刻注定
但是如果已经有早期的心理准备和资金准备
相对而言
决策的正确性理性会更加客观
胜算也更大一些

不要有50w去开50w的店
有了150w再去开50w的店
成功概率会高很多
赚多赚少和投资规模并不一定成正比
但是和经营能力是成正比
切记

房租（价格取决于所在的地点，以及面积的大小，注意这个部分的预算最好是考虑到有些房主要求租户一次付清半年的房租），装修（取决于所要装修的档次和风格，以及所用的原材料等等，请注意这部分预算里我将餐厅的桌椅也算在其中），人工（取决于餐厅的规模和人员分配等情况），设备（这个方面包括厨房所需的设备和前台餐厅所需的相关设备，例如厨房的炉头，风扇等等；前台的餐具，咖啡机，钢琴等等），原材料储备（一般第一个月的储备预算要多算里一点，因为全部所需的材料都要在这个月内购买，其次的每个月就会略少一点，就是指缺什么货就补什么了，原材料储备预算这方面要根据你所定的菜谱来推算），固定开支预算（这当中包括水，电，煤气，电话费，相关的管理费用，例如卫生管理费，地税等等的），最后就剩下不可预见开支预算（这个部分可以根据不同地区的情况而定），相关手续费（这方面的预算包括申办营业执照，卫生执照等等）。注意在这部分的预算里，你最好要预算出前三个月的投资中预算，因为你的前期投资约算不一定全部发生在头一个星期，而是会逐个地发生在前三个月的，而且还要做最坏的打算就是前三个月没有收入，而且这种情况是很平常的，因为你不可能开张就盈利，所以要保证你前三个月开支费用，这样才可以保证你的正常运行。
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