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饭店餐厅如何制定菜单和价格？

经营管理 浏览: 1次 发布时间: 2010-11-04 10:56



饭店餐厅如何制定菜单和价格？

共有 3 个回答

回答者: 147784161 2014-12-18 03:16

菜单的设计都是要和厨师相关管理人员一起制定，根据原材料，周边餐厅的情况而制定

可以去参考别人是怎么制作的，带上数*相机拍下来

回答者: 冰雪儿 2014-12-25 11:00

不仅要考察当地的一个消费者情况，而且也要衡量自己的成本问题。

回答者: 千行泪 2015-01-01 12:00

要根据自己的经营定位来决定的。

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