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饭店采购问题

经营管理浏览: 1次发布时间: 2010-11-04 11:22

* * * 一个饭店有一个水产供应商，刚开始进货时，水产质量好，价格适中，为饭店着想，供应商与采购，验收人员关系不断密切，但随着关系越来越好，水产的质量开始下降，价格开始上涨，饭店开始想更换供应商，但随之而来的是，饭店的采购，验收，厨房对新的供货商进行诸多刁难。

饭店采购体系存在何种缺陷

回答者: 147784161 2014-12-18 03:27

其实关系是关系

采购标准是采购标准

所以，你眼前要做的就是做个采购标准和验货标准出来

回答者: 改变自己 2014-12-18 08:01

采购部是负责酒店采购工作的职能部门。采购部在酒店统一管理下，根据实际工作要求，适时、适量、适价、经济合理地采购各部门所需要的物品，确保酒店经营活动的正常进行。

采购部的采购工作，必须严格执行酒店的采购制度，严格按照采购程序办理，确保所采购物品的数量、质量、价格和交货期符合要求，并严格控制采购成本。采购部员工必须树立*一心为酒店*的采购供应意识。

回答者: 改变自己 2014-12-18 08:02

采购部的采购工作，必须严格执行酒店的采购制度，严格按照采购程序办理，确保所采购物品的数量、质量、价格和交货期符合要求，并严格控制采购成本。采购部员工必须树立&ldquo*一心为酒店&ldquo*的采购供应意识。