如何用微波炉煮面条?-中国吃网

餐饮问答详情

如何用微波炉煮面条?

美食导吃 浏览: 1次 发布时间: 2010-11-08 14:37

一个人在家,请问如何用微波炉煮面条?

共有 1 个回答

回答者: 匿名用户 2014-12-22 06:26

  第一,一定要有一个足够大的容器,越大越好,只要微波炉里面能放下。
  第二,先倒开水再下面。烧开热水倒到容器里,八九成满就行,把面条分成小束下下去,可以减少粘连。水要足够多,我大概是用3两面,2-3升水。
  第三,大火煮三四分钟,搅一搅,然后晾三四分钟。晾一晾是关键,煮过之后会发现很多面都粘在一起了,用筷子搅一搅,晾几分钟之后,很多就能分开了。
  第四,煮的时间根据面条的种类相差比较大,我用的900w的微波炉,银丝面三分钟就行,宽面要四五分钟,又宽又厚的面在晾过之后还要再煮三四分钟,不过煮时间久了面就不好吃了,所以强烈建议用细一点的面。
  之前在网上看到的加盐或者加油能防止面条粘在一起,实践证明没什么效果。不过总的来说,贵一点的包装华丽一点的面确实会好很多,细面会比宽面好很多。所以如果你发现有些面怎么都煮不好,其实不是你的技术问题,是面条自己的问题,呵呵:-)

我要回答

扫码关注/下载APP