我的店面坐落于河北省廊坊市香河县，县城里面家具比较出名，号称是北方家具之都，这些并不是废话，主要是我店面就是在家具城，因为这里的没有员工食堂一般里面的员工就只能在餐厅呀小吃呀买东西吃了，但是消费水平缺低的可怜，一般比县城其他地方的菜价低百分之20左右，鱼香肉丝10元，火锅鱼16-18一大盆（水煮鱼这边好像很多很多人吃呢），唉！谁让员工都是吃自己呢，赚他们钱肯定难一些，现在又是快到冬季了，菜品的利润也要低些了，这里的餐厅一般都是做外卖的比较多，在店里面吃的相对少一些，也就意味着我要找2个送餐的工人又加了写成本，送餐也好说不过在家具城这块每个家具城特别大，虽然距离不是很远但是找从一个家具城到另一个家具城估计也要十几分钟，想要保证菜品及时能送过去，我2个送餐人员不一定够的， 我店面不大里面就7张4人小桌2张圆台8人台，店面里面放一个人，后厨2名厨师工资都是3000元左右，服务员工资是1500元每月。也不知道能不能做，小店投资不大要是硬往里面搭钱我也没那么笨，主要现在设备已经买好了，已经投资进去了，刚想到这些，真是骑虎难下呀，各位餐饮业将来的巨子，和走过路过的大侠，帮小弟解决一下，分析一下利弊得失，还有我现在还没开业，也可以转型不做炒菜，就是不知道能做什么，还有这边饭店一般都是中午的几个小时全天的营业额就看中午了，家具城的小妹妹们都是早晨8点半到下午4点左右下班，晚上这边人很少。