这问题问的很好
 1。好的人家会经常去，不好的你怎么换都没有办法。如果服务态度差的话那就可想而知了，我是去吃饭，不是来吃气的，吃饭要有好心情那样吃起来才有精神了品位。
 2。换厨师只部过是一种方法把了。不过这种有点牛把了。
 3。好的厨师不需要换的，客人自己有他的想法。或者他点菜的时候你问他到底喜欢什么样的口味把。

问题：   顾客很容易吃腻一个厨师做的菜，为了餐厅的生意很多人都是通过换厨师来解决这样的问题，不知道应该是经常的换厨师还是一只用一个厨师，如果换要多久才能换一个 ？

你好： 针对餐厅的发展的规划，如果餐厅有主打产品，建议这种人才最好不要经易的换掉，你可以给他创新和学习的机会，带堆推动他并带动推出新品和创新菜品，当然在创新或发展的过程中，原本有特色的产品一定不要去掉，需保持创业时的原汁原味。

    品牌的形成就是把一个产品做好，十年，二十年不变，还能保持，或许他就是你成功的特色。 创新或新品需要不断的迎合市场来进行，但一个成长核心的餐厅，他一定有一个永恒不变的特色；如：北京的烤鸭店， 天津的包子，因为保持了一个产品而最终成本老店，老品牌。 

   因此这一点上希望对你有所帮助，如果确因客人对产品的需求上有求新，示异的需求，那就在保持原有技师不变的情况下，可以引进技术人员或外出学习，创新来更新，这种更有助于企业长远发展。

   供参考&***dot;！

         这个问题首先应该弄清楚，你所用的这个厨师是不是最棒的？

         如果是最棒的厨师，那么他会不断的更换菜的花样及品种，会根据顾客的喜好来适当的调整菜品，如果是这类厨师，想必是不能随便换的，而一个合格的厨师也是应该这样去做的，要不停的去学习新的菜品，推出新的花样来吸引顾客，所以，关键在于这个厨师是不是称职，与换不换没有关系。

        如果一个不称职的厨师，想必你就算是换也不一定会得到好的影响！

        所以，换不换厨师不是问题，问题是这个厨师是不是最称职，最合适的。

       就管理的角度来说，也不能经常更换员工，这样团队的凝聚力会差一些！

       纯属个人见解，仅供参考！

首先，如果自己餐厅的菜肴口味已经被大众所欢迎，建议不要随意更换厨师，但是可以适当创新一些菜品，换一下口味，对于技术不怎么好的厨师，需要适当的更改一下，直到符合消费者的需求为止，但是也切忌更改频繁。

我建议不换厨师。如果频繁的换人会饭菜质量不稳会导致生意下滑