荷叶冬瓜煲老鸭汤-中国吃网

餐饮问答详情

荷叶冬瓜煲老鸭汤

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2010-11-17 10:29

第一次做汤，菜鸟上路，请大家多多指教。

1 用鸭子的哪个部分炖汤啊？

2 那里可以买到荷叶，北方有没有啊？

3 怎么知道鸭子是老鸭？

4 可以用电饭锅炖吗？

5 怎么才能把这个汤炖的美味？

如果那位达人能详细讲讲全过程和注意事项就好了，谢谢了

共有 1 个回答

回答者: ck23565 2014-12-31 03:21

荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

我要回答

扫码关注/下载APP