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白萝卜炖牛肉的做法

美食导吃 浏览: 1次 发布时间: 2010-11-18 09:39

求白萝卜炖牛肉的做法，详细一点的

共有 1 个回答

回答者: 康居楼 2015-01-01 03:07

萝卜炖牛肉的做法
原料：牛肉、白萝卜
做法：1.牛肉去血水后切块儿，白萝卜切块儿
2.用水淀粉、酱油、料酒、白胡椒粉将牛肉腌15分钟
3.起油锅，下葱、姜、蒜炒香，再放入豆瓣酱炒匀
4.将牛肉放入一起炒，淋入料酒、酱油
5.加热水没过牛肉，大火烧开后转小火，盖锅炖30分钟
6.开盖加入白萝卜一起炖20分钟，加盐和香油收汁即可
家里如果有高压锅的话，我建议把牛肉烧开后就转入高压锅炖，会更熟烂一些，口感也会更好。
牛肉如何做更好吃？希望有高招的朋友给我指点迷津，先谢谢啦哈！

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