做点儿中国式的烧烤吧！

穿点儿羊肉串，鸡串之类的东西，最好在室外烤，弄成中国式的味道

让烧烤的烟漂得远一些才好

这样，你一到吃饭，人们下班的时候就烤

那味道让他们无法抗拒

卖得别太贵，新客人可以让他们免费尝一小块

久而久之，你的店就出名了！

上面的意见很不错，但是我要补充下，首先德国人对环保看的很重要的，现在有这样的一种技术可以在烘培纸上烧烤，您可以参考下。

问题：  我的餐馆开在德国一个城郊8万人口的小区，门口就是车站，但是下车的人都不会进来，都很匆忙，有的着急回家吧，不过这个区是出了名的穷，大多数住在这个区的都是拿社会救济的，但是我觉得再穷的人都要出来吃饭。有什么招揽客源的好点子吗？

你好：把经营放到重要，了解到了这个区域的特点，和针对的人群；

  1）可把餐厅调整为快餐，或简餐便当；

 2）自助和套餐的形式出现。控制在当地的低消费水平。

 3）环境干净，卫生洁净，餐厅食品清淡，味道要好。

 4）可以设计一些宣传的小卡片，把你餐厅经营的项目，产品，价格，等进行宣传发放。

 5）增加特色国内的小吃或特色面食为；如米线，米粉，炒面，炒饼，之类的产品，能吸引他们消费。

6）这种地方，稳定的客源较少，主要就是集中有中午或餐上的流动量，因此需注重产品，味道，份量，卫生，速度。同时增加一些特色的配套服务：如供应开水，提供公用电话，增加食品小卖部，提供问路服务，及代订票服务，等吸引消费者，为来往人流提供可靠的服务和用餐环境。

7）诚信经营，在这种地方开餐厅，很大一部分消费者为价位高，环境不好，卫生差等现象，因为你达到这些条件，或许能有效的转变现状，吸引人传人的带动消费。

 供参考！

要多学习德国人的一些饮食习惯和喜好，在周围做好宣传，这样才能赢得民心~

个人觉得最好可以开一个快速食品的店子

快餐式的，中国的包子豆浆、油条、麻球之类的，主要价格要实惠干净！

祝你成功！

我也发表一下个人观点：

一、针对大客流量，但不会停留的问题。

       可打造这些人群需要的一些附加资源，进而形成自己的特色，如：免费书报、打折平台终端、免费电话、免费卫生间等，以达到将人群吸引进来的目的。

二、针对消费能力不足的情况，要找准产品定位：简单来讲，你的产品要让我花很少的钱吃，环境还要不错（不仅仅是干净整洁……），还要觉得不失面子。当然你还要有得赚。

三、中国人国外做餐饮，做自己熟悉的中国菜自然较易成功：但不要忘记充分调研本地人的口味，要做到完善结合，入乡随俗，不要被“正宗”的情结困住。

以上仅个人浅见，不足之处，请指正。

哇，，厉害~~~~