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怎样做土豆烧牛肉？

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2010-11-29 09:26

土豆烧牛肉怎么做好吃，那牛肉不烂就不好吃，这方面有谁知道技巧吗？

回答者: 川南家 2015-01-12 03:52

主料：

牛肉350克，土豆250克，洋葱150克，胡萝卜20克，豆角2根

　　辅料：

　　白糖１汤匙（１５克），老抽１汤匙（１５ml），

　　料酒１汤匙（１５ml），盐１茶匙（５克）

　　制作步骤：

　　１，准备材料

　　２，牛肉高压锅水开后，压10分钟，

　　３，土豆切滚刀块，用清水洗掉淀粉，泡在水中备用。

　　４，洋葱切片，胡萝卜切小块，豆角去掉两头，切成５厘米长的小段将牛肉切成小片

　　５，锅中放油，倒入牛肉翻炒，然后倒入洋葱，胡萝卜，土豆

　　6，放入调料和适量的水，水煮至差不多时，倒入豆角，稍煮一会儿即可。

回答者: fenfang 2015-01-12 07:50

士豆烧牛肉

(原材料)牛肉200克,胡萝卜块,士豆块各150克,粉丝,荷兰豆,毛豆各50克

(调味料)盐.味精各3克,酱油,香油各10克

(做法)

1.牛肉洗净,切片,粉丝洗净泡发,荷兰豆去筋,洗净,切片;毛豆洗净,

2.油锅烧热,下牛肉滑熟后盛出,锅内留油,入士豆,胡萝卜,荷兰豆.毛豆同炒片刻，加入清水烧开,再入牛肉,粉丝同煮,调入盐,酱油,淋入香完成.

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