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酸辣老鸭煲怎么做？

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2010-12-03 10:48

酸辣老鸭煲怎么做？

回答者: 我的天 2015-01-16 03:14

1）螃蟹去壳，去鳃，切成四瓣，料酒稍微腌一下
2）白粥熬煮到米粒已经快散开时放入螃蟹块
3）放入切细的姜丝，多放一些，去螃蟹的海腥味
4）换成小火，不断的搅拌
5）出锅时放入盐、胡椒粉、香葱调味

其中姜丝是很主要的配料