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蛋炒饭怎么做好吃？

美食导吃浏览: 1次发布时间: 2010-12-04 09:50

蛋炒饭怎么做好吃？为什么要用隔夜饭来炒蛋炒饭比较好吃？

回答者: tongxiang 2015-01-17 03:53

1：冷饭，饭要稍硬且颗粒饱满
2：多放油，一定要很多
3：等饭在油中热透后放入鸡蛋，快翻快炒
4：稍加酱油着色，起锅前放入少量啤酒和葱花

大概我是按这个步骤炒的，用隔夜饭最香，哈哈