盲目的说适合与不适合都是不科学的，对你的问题你可以做一个问答调查

对你地的消费水平和消费需求有一个明确的方向，再来决定是否接手

你好！一、你要做一份市场调查，做消费者需求的；（人口、消费水平、消费习惯）。

   二、地段的后期规划，也就是后期的效益，市场潜力有多大。

   三、火锅店不同于其他的餐饮模式。

   四、选址注意：一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司写字楼较集中的地方；三是居民住宅较集中的地方。当然，三者都集中的地方更好。因为做餐饮生意，特别是小酒店最讲究店家附近有足够的人流，有人流才有客流，有客流才会有“财流”。

五、要有长远的规划。15万的租金有点偏高，不过要看你的经营方向。

大家一起来送花咯

　　亲爱的会员：
　　你好！
　　开餐厅是否适合转让店，答案显然是确定的。因为在我们身边都有很多的餐厅是经营转让餐厅成功的。我想楼主所关心的应是“这店餐厅，我如果转让过来，可以成功吗？”
　　一家转让店是否成功要靠如下因素：
　　一．好的定位。一家餐厅做什么菜系、产品、客户群体、价格等如何定位是餐厅成功的关键；楼主所讲，有在五星级做厨师的亲人，这确是一种资源，但同时也需思考与自己经营菜式的吻合性与适合性；
　　二．好的店址，从楼主所述，餐厅所处的商圈应该是不错，而你的餐厅是否适合经营，因资料内容多，不便在此讲述，请查询咨询门诊及餐饮资料库内相关资料。
　　三．差异化的经营。一般来讲越热闹的地方，竞争越大。所在在餐厅经营的确定方面，需要结合对同行业的了解，制订出差异化的经营。从异中致胜。
　　四．独有的对顾客的吸引力，如菜品味道、个性服务、特别的用餐体验或其他，只有你能持续领先一点，生意则不成问题。

我有看过小区下面开炒菜馆的，生意过得去，但不是很火爆。所以关键还是要看门前人口流量，另外，针对小区做一个人口调查，看来自哪个地方的最多，再针对开一个地域物色菜谱，一回生两回熟，吃出口碑来生意就不怕没有进头了。