装修以简洁大方为主
浅米黄为墙壁的着色

配以个性的装饰品

地面以浅棕色为主
 

既然你做的是前卫的小火锅，就应该每人一锅而不是一桌一锅。装修色调应以浅色调为主，装饰及灯光应偏于时尚。消费定位于中档而不能偏下。

一、厅堂面积

　　根据红门火锅的市场定位，厅堂面积要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。

　　二、装修风格

　　红门火锅属中低档消费层次，一般人均消费在30-40元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层，厅堂装修布置不要过于豪华，要整体大方，因此应本着装饰格调统一，风格明快，环境档次中等的原则，营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴；吊顶部分采用纸面防火石膏板，边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源，大厅采用吸顶及少量吊灯，表面刮膏处理；墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价，二是便于打扫卫生，也不失火锅消费的档次。

　　三、餐厅家具及合理布局

　　1、餐厅家具餐桌合理布局

　　餐桌分圆桌、条桌两面种，圆桌直径为120cm或140cm，适合十人左右人数就餐；条桌为80cm×100cm，便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

　　2、餐厅家具落台合理布局

　　落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

　　3、餐厅家具餐椅合理布局

　　餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调，一般要求椅子灵巧，便于搬动，椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置置表。

　　四、餐厅的通道

　　1、餐厅动线的安排

　　（1）、客人动线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。（2）、服务员动线：餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。

　　（2）、餐厅的通道

　　餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。

　　五、气源（电源）安排

　　应该在有天然气、输气管留检修的位置，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，完工后加压测试，严禁漏。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小，又方便顾客调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。

　　六、厨房配置

　　厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作。

　　1、厨房面积控制在30—60平方米左右。

　　2、厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方，因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。

　　3、厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断；另外可提高劳动效率和减少工伤。

　　4、必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。

　　5、清洗池和厨架要多于一般中餐操作。

　　具体配置设备应按照《食品卫生法》的要求和加盟店设备配置表配置。

　　七、办公室配置

　　办公室作为餐厅经营者日常办公所用，也可作为会客、签单、小型会议场所，其装饰风格应与大厅一致，配备桌椅、文件柜以及各种日常办公用品。

　　八、库房配置

　　库房为辅助原料及干货物品的存放地，一般可根据餐厅货物储量多少来确定。总体要求能通风、不潮湿、防鼠、防虫害；货架置放、货品分类，保持整洁有序。

　　九、洗手间配置

　　洗手间是餐厅必须配置，其洗手间装饰应因地制宜，合理布局，地面要求必须有地格，以防滑倒，还应配有换气扇，以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、手纸盒等。

问题：  请问做时尚前卫的小火锅,装修应该以什么风格为主?是一桌一锅，主要是装修格调该采取什么颜色，适合四十岁以下的消费群体，档次以中低档为主。颜色搭配和灯色，地板颜色等，谢谢

你好：你提到的项目，属于自助式的每人每的小锅形式，同时也称：涮涮吧，吧台锅，小火锅，这种产品本身就是针对年青人流，店址同样注意位于人流量大的地区和商业街区。

     针对这部分人流，注意他他的喜好，时尚，年青，简节，干净。可以借鉴“KFC” ，北京“呷脯”火锅的装修元素，可以借鉴和学习他们的部分材料。装修时可以简节，时尚，同时注意原材料的实用，和防腐等功能，有效降低后期的维候费用。

        色彩上可以用象牙白色，或绿色，橘子色。这些都是青春色，引带动消费，吸引消费人流，地面以灰色，或深白色等达配，作好易于搞卫生又能保持地面的清洁。

   餐厅投资主要的看整体的风格和效果，因此建议你找设计师整体的给你一个归划，这样更有助于餐厅的整体风格协调。

 供参考！