根据《劳动法》规定餐饮业实行综合计算工时制的职工，工作日是周休息日的，不加工资；工作日是法定节假日的，单位要支付300%的工资。
   加两天休两天的可能性不大，看单位怎么给你们计算工资了！
 
按照《劳动法》第44条规定：有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

我们餐厅的年假是调休的，在年节过后的阳历三月份休假，当然，年假上班是有红包的~

我们分店也是调休的，工资正常发放。不过过年的时候的开瓶费会多一点加上过节红包。

一般过年都是不会放人的，做好心理准备

从人道主义来讲，餐厅服务员也是人，他们也需要享受家庭团聚的幸福，所以，剥夺了他们这样的权利，就该在物质上有所补偿。年后也应该补假

大型餐饮店在春节是属于旺季，所以服务员是没有长假休的，但不过可以在春节过后调假休息。

各企业有各企业的制度，要看企业吧，不过现在餐饮行业的待遇都有所提高，有的餐饮店为了留住员工过年时都给员工放假了。