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餐厅不赚钱怎么办?

经营管理 浏览: 1次 发布时间: 2010-12-18 11:34

开店一年多,生意越来越差,地址位于路段中间,头尾各有几个发展很稳定的饭店。目前处于亏损状态!找不出原因!换厨师 换经理,都没有起色,想拜托各位有何高见告知小女子如何让饭店转亏为盈!拜托!感谢!

共有 3 个回答

回答者: 6589999 2015-01-31 03:35

我想你还是换换名字,重新开业,菜要实惠,口味要好,才开业价钱要比其他饭店低,才能拉住客源。对常客要照顾点,比如加个菜,或者请请客。希望对你有帮助,我也是开饭店的,这行就是不好干。

回答者: 回忆ぃ陷阱 2015-01-31 12:57

先对您餐厅周边的竞争对手做一个调查吧,了解了竞争对手的经营情况,然后有针对性的经营竞争力较小的产品,在慢慢打开市场之后在主动与之竞争才有可能给自己留出生存空间!

回答者: 张宏广 2015-01-31 14:23

首先找出不赚钱的原因,是店内服务水平不好,还是菜品不合口味或厨师太差,还是说地段不景气,又或者是其它情况,找出原因相应的克服,一定会慢慢好起来。。。开餐厅重要的是人气,要在人气上下功夫。

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