这好办周6去一次 晚间。周一三去两次中午。看看实际的客流，再吃吃；你觉得味道不错就差不多了。
接着看周边是否有很大的办公区域以及学校；如果不是很高档的餐厅，那就必须有中午与晚间两拨客人。营业再小的餐厅还要看翻台，如果没有翻台（就是一个桌子中午要有两次以上的客人）的话，赢利也很难。

有些是真实可信的，如果你真的想做，得真正地去看过，并且上网或者其他途径查清楚那个店原来是做什么的，做得怎样，是否所给的信息真实可靠，这都是要自己去取证的，如果是真的想做的话。